5 questions à poser à votre traiteur avant de signer

Un devis de traiteur alléchant sur le papier peut cacher des écarts importants une fois le jour J arrivé. Avant de signer, quelques questions simples permettent d'éviter les mauvaises surprises, sur le prix, sur l'assiette, et sur la logistique.

1. Le prix affiché inclut-il vraiment tout ?

Personnel de salle, vaisselle, boissons, nappage : demandez le détail ligne par ligne. Un tarif « à partir de » cache presque toujours des suppléments.

« Le meilleur signal, ce n'est pas le prix au couvert, c'est la clarté avec laquelle le traiteur répond à vos questions. »

2. Peut-on faire une dégustation avant de signer ?

La quasi-totalité des maisons accréditées AURAE proposent une dégustation dans les trois semaines précédant la signature. Si ce n'est pas proposé spontanément, demandez-le.

3. Comment sont gérés les régimes alimentaires ?

Végétarien, vegan, halal, sans gluten : le nombre de convives concernés doit être communiqué au moins un mois avant l'événement pour garantir un menu adapté à chacun.